My Life as a Dog

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zoom RSS staub ストウブ

<<   作成日時 : 2011/10/11 23:45   >>

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煮込み料理が好きです。
コトコト煮込んでいると幸せな気分になります。

私は、野菜も柔らか目が好きなので、玉ねぎなんかは溶けるぐらい煮込みます。
お肉も箸で切れるぐらいにするのがおいしい

基本、圧力鍋も使いますが、ホーロー鍋でじっくり弱火も好き。
ストウブは焦げ付きづらいというので、無水レシピなんかも出来るらしく、今一番欲しい調理器具です。

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ル・クルーゼより無骨な感じですけど

なんか長持ちしそうでいいかなと

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